Seafood Chowder
zuppa di pesce irlandese

» grazie Maurizia

Ancora l’Irlanda nel piatto!
Questa volta si tratta della Seafood Chowder, una zuppa di pesce resa vellutata dall’aggiunta di panna.
È davvero ricca di cozze (mussels) filetti di eglefino (haddock) e salmone, ma anche crostacei (gamberi) e altro ancora!
Un piatto completo e delicato, accompagnato da pane nero e… beh …dal burro!
Molto, molto meglio delle zuppe di pesce francesi, che si presentano come una frullata di pesce color palude, accompagnata da …emmenthal rapé e salsa all’aglio.
Va beh, sono troppo di parte, ma vi assicuro che questo piatto è delizioso 😋
Questo nella foto è sempre by Whites, in quel di Belfast, durante il mio tour con Giuliacaruso tour Belfast .— presso Whites Tavern.