Chiunque abbia visitato l'Irlanda occidentale le ha viste almeno una volta. Pascolano sulle montagne del Connemara. Attraversano tranquille le strade di campagna. Si muovono tra torbiere, vallate e colline battute dal vento. Con il loro vello chiaro e la...

Tra le tre Aran Islands, Inis Oírr è la più piccola. Appena tre chilometri quadrati di terra sospesi tra il cielo e l'Atlantico. Un luogo dove il tempo sembra scorrere più lentamente. Dove i muretti in pietra seguono ancora il disegno tracciato da generazioni di...

Oggi chi visita le Aran Islands può raggiungerle comodamente in traghetto. Il viaggio dura poco. È sicuro. È parte dell'esperienza turistica. Ma per secoli la vita sulle isole era molto diversa. Non esistevano collegamenti regolari. Non esistevano porti moderni. Non...

Osservando un Currach tirato in secca su una spiaggia delle Aran Islands, è facile pensare che si tratti di una semplice imbarcazione. Nessun motore. Nessuna tecnologia sofisticata. Nessun equipaggiamento complesso. Eppure dietro ogni Currach si nasconde una...

Cos'è un Currach? La barca che ha permesso agli irlandesi di sfidare l'Atlantico Quando si osserva un Currach per la prima volta, la reazione è quasi sempre la stessa. Sembra troppo leggero. Troppo fragile. Troppo semplice per affrontare il mare aperto. Eppure per...

Per gran parte della sua storia, l'Irlanda è stata una terra di piccole fattorie. Famiglie che vivevano e lavoravano la stessa terra da generazioni. Pascoli delimitati da muretti in pietra. Comunità rurali dove il rapporto con la natura scandiva il ritmo della vita...

Quando acquistiamo un pezzo di formaggio artigianale, spesso vediamo soltanto il risultato finale. Una forma stagionata. Un profumo invitante. Un sapore che racconta il territorio. Ma dietro ogni formaggio esiste una storia molto più lunga. Una storia che inizia nei...

Se c'è una contea che riesce a rappresentare l'Irlanda rurale nella sua forma più autentica, quella è il Kerry. Paesaggi spettacolari. Piccole fattorie. Pascoli che sembrano non finire mai. E una tradizione agricola che continua a essere parte integrante della vita...

Cos'è il cheddar irlandese? Il formaggio che racconta i pascoli d'Irlanda Quando si parla di formaggio cheddar, la maggior parte delle persone pensa immediatamente all'Inghilterra. Eppure esiste una tradizione casearia che negli ultimi decenni ha conquistato una...

Ci sono luoghi in Irlanda che sembrano creati apposta per raccontare una storia. Roundstone è uno di questi. Affacciato sull'Atlantico, nel cuore del Connemara, questo piccolo villaggio della contea di Galway è spesso considerato uno dei più belli d'Irlanda. Case...